常言道应季而食，饮食也要与季节相适应，每年春季，我都经常煮这道桑葚黑豆汤来喝，相信大家只看颜色，也都明白它的功效。

(资料图片仅供参考)

今天给大家推荐的这种食物，它就是桑葚， 都说一颗桑葚七味药，春季吃它赛人参， 可不仅仅是说说而已。

它被称为肝肾 “保护神” ，隔三岔五吃一点，生津润肠，气色好精神足，头发也有福了，这次可千万别错过了。

男人吃了能补肾固精，女人吃了则是可以美容养颜，一起来看看桑葚怎么做才好吃吧。

一、桑葚

推荐食谱：桑葚黑豆汤

主要食材：黑豆、桑葚、桂圆

具体做法：

1、黑豆入肾经，具有益气补肾的功效，在购买黑豆时，尽量挑选这种绿芯黑豆，也叫青仁乌豆。

2、你可别小瞧这小小的桑葚，它的营养价值却是葡萄的四倍，苹果的五到六倍，含有丰富的花青素、维生素C和多种微量元素，既可入食又可入药。

3、如果经常熬夜加班，脸色差，夜不能寐的朋友，建议再搭配一点桂圆，既丰富了口感，营养也更全面。

4、先将黑豆在水中浸泡三个小时以上，方便等下我们熬煮，浸泡过后，水会变成棕红色，大家不必担心，这属于正常现象。

5、把泡好的黑豆清洗干净后，给它直接倒入砂锅，再往里面倒入适量清水，大火烧开后，先用中火煮十分钟，然后再往里面加入桂圆，转小火煮30分钟。

6、趁这个时间，再来清洗一下桑葚，先把桑葚放入水中，加入一些果蔬洗涤盐浸泡几分钟，再给它冲洗干净，因为桑葚比较娇嫩，最好不要用手去揉搓。

7、把洗好的桑葚倒入砂锅，再熬煮两分钟就可以关火了，一定不要煮的时间太久，不然会破坏它的营养成分，稍加煮制即可。

8、这个桑葚黑豆汤制作简单，食材也都是药食同源，不用放糖，口感就非常的甘甜清润，香气四溢，这个季节天气冷热多变，流感高发，就更需要提高自身免疫力。

9、若能顺应时节喝点养生汤，吃得香，睡得好，小脸红润了，每天都能元气满满，精力十足，头发也不那么脆弱，一抓一大把了，喜欢的朋友，就赶紧收藏起来试试吧。

推荐食谱：桑葚果酱

主要食材：桑葚、白砂糖、柠檬汁、食用盐、面粉

具体做法：

1、先把桑葚表面的灰尘和农药冲洗干净，动作要轻一些，然后再准备一个盆，放入清水，加入一勺食用盐，一勺淀粉，搅拌均匀，把桑葚加进来。

2、加入食用盐可以起到杀菌的作用，可以去除桑葚表面的细菌和附在果肉表面的虫子，而面粉吸附能力非常强，可以将桑葚表面的灰尘和杂质吸附掉。

3、浸泡五分钟后，轻轻翻动清洗一下，捞出再次用清水冲洗两遍，用这个方法就可以将桑葚洗得干干净净，爱吃桑葚的朋友，可以试试这个清洗的方法。

4、下面将果蒂剪掉，再把处理好的桑葚倒入锅中，桑葚一斤，加入白砂糖60克，用勺子把桑葚和砂糖混合均匀，开中火边煮边搅拌，防止粘锅。

5、等煮到有些粘稠了，就加入20毫升柠檬汁，改最小火继续煮，要不停搅拌，煮至水分差不多收干就可以了。

6、这样熬的桑葚果酱酸甜可口，可以加饼干，加面包，也可以直接冲水喝，春天是吃桑葚的大好时候，好处多多，晾凉装入密封罐子里，然后放到冰箱冷藏保存就可以了。

7、吃的时候，用干净勺子给它舀出来，剩下的继续放入冰箱，这样能保持一年都能吃到美味的桑葚，喜欢的朋友，可以收藏起来试试吧。

结语： 春季吃它赛人参，它被称为肝肾“保护神”，隔三岔五吃一点，生津润肠，男人吃了能补肾固精，女人吃了则是可以美容养颜，这次可千万别错过了。

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