天天快资讯丨立夏“吃三样、喝三样”,市民采购仪式感满满
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5月6日2时19分迎来了立夏节气。立夏是二十四节气中的第7个节气,也是夏季的第一个节气 ,标志着夏天的正式开始。在这个节气中,气温逐渐升高,饮食也需要注意清淡、易消化。民间也流传着“吃三样、喝三样”的说法。今天,不少市民仪式感满满,采购“三样”食材过立夏。
据悉,所谓吃三样就是吃苦瓜、吃蒜薹和吃苋菜,苋菜也就是市民俗称的米苋。喝三样就是喝绿豆汤、喝桂圆莲子红枣粥,以及鸭肉冬瓜汤。
今天上午,记者在淮海路上的全国土特产淮海商场看到,南北货柜前消费者不断,许多市民特意过来买点清凉滋补品。绿豆具有清热解毒、利尿消肿等功能,桂圆、红枣、莲心都是常见的中草药食材,具有补血益气、养颜美容、健脾养胃等功效,特别适合女性朋友食用。市民金阿姨告诉记者:“立夏开始天就热了,所以准备点绿豆和薏仁,可以祛火。买点莲心和红枣,稍许温补一下,补补元气。”
而在杂货柜台前,前来购买鸭子和鸡蛋的市民也不少。进入夏季,正是吃鸭子的好时候,因为鸭肉是寒性食材,具有清热解毒、滋阴润燥的功效,配以含有丰富维生素c的冬瓜、含膳食纤维的扁尖,味道鲜美,消暑解渴。市民倪阿姨告诉记者,立夏要有点仪式感,传统是要吃蛋的,不管是咸蛋、鸭蛋还是鸡蛋都是可以,所以今天买了一筐蛋,烧白煮蛋。今天出来还买只鸭子,打算烧个鸭子扁尖冬瓜汤。
商家提醒,立夏过后天气炎热,绿豆汤、红枣薏仁汤等保存不当容易变质,市民最好适量烧制,及时冰箱保存。
上观号作者:上海黄浦
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