(资料图片仅供参考)

7月5日，由广东省茶文化研究院、广东省茶文化研究会、华南农业大学园艺学院、汕头市总工会、广东科贸职业学院餐旅学院、广东省潮汕工夫茶研究所联合主办的“红场杯”第四届凤凰单丛民间斗茶赛决赛，在汕头市潮南区红场镇火热开“斗”，30款凤凰单丛参赛茶样进行比拼，最终罗竣韩选送的老树单丛荣获“茶王”荣誉。

以茶扬古韵，以赛促交流。活动伊始，由广东省茶文化研究会会长林楚生及汕头市潮南区红场镇委副书记、镇长陈卫明代表主办单位致辞。据了解，本次凤凰单丛民间斗茶赛已举办至第四届，大赛旨在助推单丛茶文化、茶旅游、茶产区、茶产业的经济发展，擦亮凤凰单丛茶文化名片，树立行业赛事品牌形象，打造业界风向标，为国内茶人切磋技艺、交流心得提供良好平台与契机。

活动现场，茶香弥漫，由7位茶叶专家组成的专家评审团及凤凰单丛爱好者组成的大众评审团，根据GB/T23776-2018《茶叶感官审评方法》框架下，结合凤凰单丛的品质特征及潮汕工夫茶冲泡方法，对参赛茶样按照外形、色泽、香气、滋味、汤色、叶底等维度进行暗码审评，并由专家组和大众评审共同打分，经过为期多天的初审及决赛阶段三轮斗茶的评审，最终名次按决赛得分结果从高到低排名，决选出1名茶王、5名特等金奖、24名金奖及特别奖若干名。

凤凰单丛茶以其天然花香和特殊丛韵有着“茶中香水”的美誉，近数十年来在国内外各项茶叶评比中，屡获殊荣，驰名海内外。本次“红场杯”第四届凤凰单丛民间斗茶赛，为单丛茶企茶人搭建起切磋技艺、提升技能、交流分享种茶和制茶经验的交流平台，有效的展示了单丛茶产品特色及潮汕工夫茶文化魅力，助力潮汕地区制茶水平及茶叶品质的进一步提升，同时助推单丛茶文化、茶旅游、茶产区、茶产业的高质量发展。

比赛期间，主办方代表及与会人员还参观了潮南区红场镇“红绿融合走廊”乡村振兴示范带，详细了解了红场镇红色革命故事、茶叶产业强镇建设以及红绿融合走廊示范带建设情况等。近年来，潮南区全面实施乡村振兴，积极推进“百县千镇万村高质量发展工程”和农业产业强镇建设的各项工作，推进全区农产品公用品牌建设，加快打造茶叶品牌形象，搭建茶叶品牌推广销售平台，带动提升潮南本土茶叶品牌特色农产品影响力。

在茶叶产业发展中，潮南区以红场为重点区域，逐步扩大茶叶种植规模和效益。目前，红场镇茶叶种植面积达到8600亩，茶叶公司3个，茶叶专业合作社30个，作坊43个，有效实现联农带农、兴农富农，红场镇为潮南茶叶产业发展做出了重要贡献。2022年，以茶叶产业为主导产业，红场镇成功入选全国“农业产业强镇创建名单”，红场山茶制作技艺被认定为潮南区第四批非物质文化遗产代表性项目。

关键词：