这才是千张最简单的做法,清淡爽口,开胃解腻,超好吃
民以食为天,一日三餐很重要,简单的食材,做出美味佳肴。今天分享小白菜炒千张。小白菜是很常见的绿色蔬菜,千张是最常见的豆制品,有的地方叫做豆腐皮,薄如纸,营养丰富,能补充人体所需。小白菜炒千张是简单的小炒,暗色清爽,开胃解腻,一日三餐都可以吃,从准备到上桌10分钟不到。步骤很详细,一学就会,让我们一起看一下具体是怎么做的吧。
【小白菜炒千张】
【资料图】
材料:小白菜 千张
辅料:大蒜
调料:植物油 白糖 食盐 鸡精
做法:
1. 千张一张先切成大块,再改刀切成宽条,大概5,6毫米的宽度,切好放入盘中备用
2. 大蒜几粒切成蒜片,切好放入小碗备用
3. 择洗干净的小白菜,洗净切成宽条
4. 烧一锅开水,下入千张焯水
5. 焯水20秒左右控水捞出到盘中备用
6. 起锅加入食用油,下入蒜片和干红辣椒爆香
7. 爆香之后下入小白菜翻炒
8. 翻炒均匀下入焯过水的千张
9. 翻炒均匀加入食盐,鸡精,白糖调味
10. 再次翻炒均匀即可装盘享用
温馨提示:
1、 小白菜洗净切成宽条
2、 千张切成宽条,焯水20秒即可
3、 蒜片和干红辣椒爆香,下入小白菜翻炒30秒,下入千张,翻炒均匀调味即可出锅
关键词:
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