“本草光华”团队主编的新书《厨房里的中药铺·调料篇》今天发布！
来源:腾讯网
发表时间:2023-08-20 21:25:07
(资料图片仅供参考)
今天（8月20日）上午，位于番禺路951号的交大书院里，欢笑伴随着书香。在这里，由上海市光华中西医结合医院“本草光华”团队主编的《厨房里的中药铺·调料篇》发布。
“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”。油盐酱醋既是老百姓家庭中必不可少的调料，也有药用价值。在《厨房里的中药铺·调料篇》这本书中，就对家中常见调料的药用价值进行了详解，比如花生油味甘平，归肺、脾、大肠经，有润燥滑肠、去积的功效，但患有细菌性痢疾、急性胃肠炎、腹泻之人，由于胃肠功能紊乱，不宜多食花生油；花椒有和中止痛、杀虫止痒的作用，主要用于脘腹冷痛、呕吐泄泻，外治湿疹、阴痒，花椒的提取物还具有一定的平喘、抗癌、抗衰老等作用……
“编辑并出版《厨房里的中药铺·调料篇》的初衷，是希望通过通俗易懂的文字，形象的图片，以及生动的动画视频，向百姓科普日常生活里具有疗疾治病、保健养生功效的中药，倡导群众利用中医药治病养生的理念，弘扬中医药的宝贵文化。”光华医院药剂科主任谢东浩介绍道。
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